콜롬비아 엘 파라이소 무산소 발효 가공 Water-EA Decaf Process
생산지역 : 콜롬비아, 카우카, 삐엔다모
생산농장 : 엘 파라이소
생산고도 : 1,850m
생두품종 : 카스티요 (Castillo)
가공방식 : 무산소 발효 가공 후 디카페인 공정
처음 접했을때의 충격이 가시지 않는 커피다.
게다가 이 퀄리티가 디카페인이라 더 놀랐다.
요거트, 라임, 망고 노트와 옅은 꿀, 약간의 시나몬 향
기존의 디카페인에서 느끼기 힘들었던 다채롭고 상큼한 컵노트.
디카페인 특유의 구수한 고구마, 곡류의 노트가 최소화되면서
단맛은 강하게 살아있다.
요새 나의 최애 커피로
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