원더월 생산일지 9화 : 원두납품을 받으시겠습니까?

커피를 소비하는 개인 고객분들에게는 원두납품이라는 단어는 생소할수도 있지만

커피를 판매하는 로스터들에게 원두납품은 생명줄과도 같다.

정기적으로 큰 돈이 들어오고 회사를 운영하는 안정적인 자금줄이기에 원두납품은 필수적인 요소기도하다.

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3월달 네이버 스마트 스토어를 오픈하고 조촐한 성적을 거두던 터라 6개월 정도가 지나도 살림이 나아지지 않았다.

아니 오히려 살림이 안좋아졌다.

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그래서 안정적인 수입을 위해 원두납품 이란걸 나도 준비를 하고 시작했다.

원더월 커피 로스터스의 16년도 원두납품 시스템

 

 

커피동맹이라는 시스템을 만들고 원두납품을 기획했다.

물론 이때 당시는 나 혼자 일을 하였기에 홀로 많은걸 해내야했지만 안정적인 삶을 위해선 필요했기에 납품에 본격적이었다.

원더월 커피 로스터스의 16년도 원두납품 시스템

 

뭐 이거저거 생각해서 좋은 말이란 좋은 말은 다써놨다.

그래도 최선을 다해서 납품관련 시스템을 만들어냈지만 반응이 어떨지는 지금까지의 생산일지를 보면 얼추 감이 오겠지만 별로였다..

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그래도 나는 포기하지 않는 정열맨, 시스템을 만들었으니 이제 외적인걸 꾸며나갔다.

그 처음이 원더월의 첫 로고였다.

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원더월의 첫 로고

 

 

 

원더월의 첫 로고는 원두납품에 초점을 맞춰서 제작되었다.

보통 계약을 하거나 반가운 누군가를 만났을때 하게되는 악수 라는 행위를 로고로 만들었고

그때당시 만나던 여자친구와의 모습을 로고에 그대로 녹였다.

동그란 원형은 :) 웃는 표정을 넣었고 상징적으로 원두도 넣었다.

머리속에 구상한걸 아는 동생이 일러스트로 간단하게 만들어주었다.

지금보면 미묘하게 촌스러운듯한데, 악수를 하는 손모습은 추억보정이 들어갔는지 마음에 든다.

 

원더월 에스프레소 블렌딩 오아시스

 

 

납품용 원두였던 오아시스 트랙1번과 3번

현재의 원더월 블렌딩 트랙1번,3번과는 많은 차이가 있다.

처음 원두납품을 기획했을때는 운영에 대해 정확한 지식이 없었다.

그러다보니 납품 단가를 기획할때도 단순하게 원두값만 넣었고 또 좋은 재료를 써도 자신감이 없어서인지 굉장히 낮은 단가를 잡았다.

이는 그당시에 운영했던 네이버 스마트 스토어에서도 비슷했다.

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처음 네이버에 입점하고 원두납품을 진행하면서 판매가 너무 안되다보니 가격을 굉장히 낮췄다.

지금이야 좋은 품질을 저렴한 가격에 공급하는 좋은 커피 업체가 되었지만

그때는 재료대비 너무 낮은 가격으로 마진율이 거의 10%정도였다. 10,000원짜리 하나팔면 순이익이 1,000원 정도였던거다.

미치지 않고서야 대부분의 자영업자분들은 하지 않겠지만

워낙 판매가 안되서 최대한 가격이라도 낮추면 한번쯤 고민은 해보겠지 싶어 그대로 유지를 했다.

원두 납품도 마찬가지였고 이 선택은 먼훗날 돌이켜보니 딱 반반이다. 잘했다 반 못했다 반.

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원두납품 샘플 신청

 

 

X같은 보노보노를 따라해보기도했고 여기저기 샘플도 만들어 나갔다.

첫번째 거래처였던 곳

 

 

내 기억의 첫 거래처, 아는 형님이 소개해준 레스토랑겸 카페였는데

부족한 실력탓에 한달 정도 거래를 하다가 중단되었다.

혼자하다보니 문제 해결에 대해서 민첩하게 대처하지 못했고 초보 자영업자라보니 부족한점이 너무 많았다.

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원두납품 역시 기세좋게 시작했지만 네이버 처럼 초반에는 미비했다.

다행이도 이때쯤이 4~6개월 정도 운영을했던터라 네이버 판매가 조금은 되고 있었고

은근히 여기저기 지인들께 납품을 하기도 했다.

일반적인 카페에 납품은 거의 못했지만 그래도 정말 조금은 살만해지긴 했었다.

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이때부터가 하던 네이버 블로그는 포기하고 네이버 스마트 스토어에 매달려서 더 많은 제품 개발을 하고

원두납품에도 더욱 뛰어들기 시작했던 때이다.

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열심히 했고, 그해 여름은 정말 더웠지만

더욱 뜨겁게 보냈던 기억이 난다.

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물론 지금도 나의 여름은 뜨겁다.

 

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