원더월 생산일지 7화 : 2016.3.14

2016년 3월 14일 벌써 5년이 지난 그날.

이 날은 원더월 커피 로스터스의 정식 오픈일이었다.

딱히 오픈이라고해서 성대한 파티를 한 것도 아니었고

그저 네이버 스마트 스토어에서 판매를 시작한 것 뿐이었다.

(그 당시에는 네이버 스토어 팜인가 그랬다)

원더월 제품 라인업

 

 

 지난 생산일지에서 소개했던 더 쉽게 더 맛있게 커피 제품들이다.

원더백은 커피 티백이 들어있고

원더빈은 계량이 필요없는 20g 원두 샘플이

원더더치는 50ml 더치커피원액이 들어가 있다.

모두 커피를 쉽게 마실 수 있는 타겟을 노리고 제품을 만들었다.

원더월 초창기 원두 포장지

 

 그때는 원두 포장지를 인쇄할만한 자본이 없다보니 소량씩 원두 포장지를 종로 시장에서 사와서

아로마 벨브를 직접 붙이고 로고를 도장을 찍어서 하나씩 만들었다.

사실 그렇게 만들어도 판매가 많지 않아서 딱히 힘들진 않았다...또르륵..

원더월 초창기 원두 포장지

 

 

크라프트 미색에서 아예 하얀색 패트지로도 변경해서 사용했다.

이때도 뭐 하나하나 수작업으로 만들었지만 이게 또 하다보면 재밌긴하다ㅋㅋ

원더월 초창기 제품군

 

처음에는 사실 몇개 팔리지 않으니까 이런 수작업 제품들이 꽤 괜찮아보였다.

근데 이게 실제로는 제조단가가 너무 높아서 마진도 굉장히 낮고

수량이 많아질수록 만들기도 엄청 어려웠다.

내 기억에는 저 상자 하나에 10개가 들어가는데 원더백(커피티백)의 경우에는 1상자 만드는데 거의 20분정도 걸렸던걸로 기억한다.

그만큼 만들기도 힘들었는데 그때 당시에는 그게 또 정성이요. 내 커피요. 하는 이상한 생각이 있어서

고생한다고 전혀 생각을 안했다. 참신기..

원더더치

 

 

 

원더빈

 

 

 

 

원더백

 

 

 제품을 만들때 가장 중요하게 만든건 원더백이었다.

커피티백이었는데 놀랍게도 모든걸 수제작으로 만들었다.

티백용 필터는 종로를 겨울내내 돌아다니면서 찾아서 직접 제단해서 만들었고

티백용 거치대는 따로 파는 업체가 없다보니 구하는게 굉장히 어려웠다.

그러다가 번뜩 아이디어가 떠오른게 아! 종이컵 재질이 약간 딱딱하고 뜨거운 물에도 버티니까

사용할 수 있겠는데? 한번 만들어 볼까?

해서 경기도인가 어디 시외 지역의 종이컵 공장에가서 한 롤을 낑낑대고 가져왔던 기억이 난다.

그 롤을 한 50cm 정도로 일정하게 자르고 저렇게 고리 모양으로 일러스트로 디자인을 한 후에

레이저 가공하는 곳에다가 자른 롤을 보내면 재단을 해서 다시 보내줬다.

그렇게 하나하나 정성껏 만들어서 애정도 많았지만 글로만 봐도 제조단가가 어마 무시하단게 느껴질만큼

노동력 대비 마진이 너무 낮아서 만들면서도 눈물을 흘렸던 기억이난다.

​

항상 무언가를 만든다면 단순하게 제조단가만 따지지 말고 인건비를 꼭 넣도록..

에스프레소 블렌딩 오아시스

 

 

이건 초창기 에스프레소 블렌딩 포장지다. 500g 짜리로 기억한다.

블렌딩 이름은 오아시스ㅋㅋ원더월을 부른 영국밴드다.

약간 오글거리는데 그땐 꽤 멋지다고 생각했다. (당당)

이 납품용 원두였던 오아시스 블렌딩에 대해선 다음에 한번 더 생산일지에서 다루기로 하고

그때는 있던 원더월 홈페이지. www.wonderwall.coffee

 

 이렇게 홈페이지도 무슨 프로그램을 써서 직접 만들었고

 

초창기 원더월의 네이버 스토어팜

 

 

 

 

네이버의 스토어팜에도 입점을 완료했다.

현재는 네이버 스마트 스토어인데

개인적으로 국내 판매 마켓에서는 초창기에 들어가기에 가장 부담이 없고 판매자 입장에서 꽤 좋은 곳이라고 추천을 많이 해준다.

현재도 원더월은 네이버 스마트 스토어를 메인으로해서 개인 고객님들께 커피를 제공하고 있다.

워낙 네이버 페이로 자동 적립되는게 소비자 입장에선 굉장한 메리트이고 다들 잘 알겠지만 굉장히 편한것도 한 몫한다.

다른 플랫폼에서 더 좋은 마켓이 나오지 않는 이상은 옮길일은 없지만

내년쯤에는 자체 홈페이지를 추가로 만들까도 고민은 하고 있다.

젊은 원더월

 

 

이렇게 원더월은 2016년 3월 14일 오픈해서 지금까지 운영을 하고 있다.

그 동안 수많은 고비들이 있었지만 지금 돌아보면 호호 하며 웃어넘길만큼 시간이 흘렀다.

개인 매장을 운영하면 매일이 고난이겠지만

웃어 넘겨라! 한 1년뒤면 웃으면서 참 그땐 그랬지 하니까

흔들리지 말고 자기 신념을 가지고 웃으며 걸어 나갈 수 있기를!

 

 

♩원두구매 : https://smartstore.naver.com/wonderwallcoffee

원더월 커피 로스터스 : 네이버쇼핑 스마트스토어

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원더월커피로스터스 : 네이버 블로그

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커피앤피쓰