에티오피아 케티쿰 테피 게이샤 G2 워시드

에티오피아 케티쿰 테피 게이샤 G2 워시드

에티오피아 케티쿰 테피 게이샤 G2 워시드

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생산지역 : 테피, 케티쿰

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생산농장 : 지역 소규모 농장

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생산고도 : 1,980 - 2,280m

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생두품종 : 토착게이샤(+티피카)

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가공방식 : 워시드

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자몽, 꿀, 허브, 아몬드

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내년을 위해 조금 더 안정적이고 맛이 뛰어난 에티오피아를 찾았다.

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파나마 게이샤의 원종으로 취급받는 테피 지역의 커피이다.

그러다보니 게이샤헤일룸, 토착게이샤, 등으로 적기도하고

티피카 종으로 표시하기도 한다.

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기존의 에티오피아가 약간은 무겁고 어두운 산미와 허브향이 있었다면

이번 에티오피아는 상당히 달콤한, 약간의 견과류, 그리고 밝고 선명한 과일의 산미를 가지고 있다.

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이전 산미가 레몬, 라임에 좀 더 가깝다면

이번 산미는 확실히 높은 꿀같은 단맛으로 인해 조금 더 부드러운

자몽, 오렌지 정도의 산미에 가깝다.

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게이샤라는 단어를 마케팅적으로 이용하기위해 적었지만

유명한 파나마 게이샤와 동급으로 생각하진 않았으면 한다.

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하지만 가격대를 생각했을때는

충분히 훌륭한, 새로운, 그리고 맛있는 새 친구이다.

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반갑게 인사해주길.

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