파푸아뉴기니 커피 등급 분류 (스크린사이즈, 결점두)

2020년도 CIC (Coffee Industry Corporation) 규정에 의한 등급분류.

등급	결점두수	스크린사이즈	이전 등급명
A-17	10	17+	Plantation A
A-16	10	16+	Plantation A
A-11	10	11	Plantation Peaberry
A	10	Mixed	Plantation AX
BM-17	30	17+	PSC A
BM-15	30	15+	PSC AC
BM	30	Mixed	PSC X
Y	70	Mixed	Y1
Y2	150	Mixed	Y2
Y3	전체 무게의 30%	Mixed	Y3

해당 정보가 가장 최신화 되있는걸로 확인되며 그러다보니 낯설게 느껴진다.

또한 결점두 수가 샘플량 100g 인지 300g 인지는 정확히 파악이 안되고 있다.

등급	스크린사이즈	MM
AA	18	7.14
A	17	6.75
X	15 - 16	5.95 - 6.35
AX	14 - 17	5.55 - 6.75
PB	11 - 14	4.37 - 5.55

이렇게 정리된건 익숙할듯하다. old grade 로 분류되는데 해당 분류를 지금도 많이 사용하고 있다.

의외로 파푸아뉴기니 커피를 잘 모르는 사람들이 많다. 물론 나 역시 익숙하게 많은 정보를 알고 있는 것은 아니다.

파푸아뉴기니는 기본적으로 품질빨을 좀 받는 국가이다. 티피카 종이 건너가서 재배가 되기도 했고, 특히 자매이카의 블루마운틴 (티피카종) 이 넘어간걸로도 유명하다.

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물론 블루마운틴의 환경적 요소가 더해져 고가의 커피가 된것이라

파푸아 뉴기니의 블루마운틴과는 차이가 있지만 꽤 좋은 퀄리티를 뽑아낸다.

약간 자매이카 블루마운틴 하위호환? 느낌으로 보면 좋을듯하다.

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찰나의 순간 4번째

 

 

나도 완전 초창기 찰나의 순간에서 파푸아뉴기니를 한번 다뤄보고는 그 이후에는 다루지 않았는데

반성을 좀 해야겠다..찰나의 순간의 다양성을 좀 더 키워야 할듯..

변명을 하자면 아직 높은 퀄리티의 커피가 ..

없....

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